RESERVE
Назад

Славная охота: дичь в LESNOY

02 / 10
Ресторан LESNOY открывает «Сезон охоты» и весь октябрь знакомит гостей с блюдами из дичи. И это лучшая возможность убедиться, что дикое мясо, будь то заяц, утка, косуля или олень, в правильном исполнении становится непревзойдённым деликатесом.

Дичь в LESNOY – из лучших российских охотоведческих хозяйств. Это подразумевает содержание в чистых экологических зонах, натуральные корма и эпидемиологическую безопасность. Мясо диких животных не зря пользуется хорошей славой у сторонников здорового образа жизни в силу своих диетических и питательных свойств – оно нежирное, с плотной и упругой консистенцией. Блюда из дикого мяса сохраняют брутальное очарование, при этом остаются ароматными и сочными. Именно такой будет тёмно-вишнёвая вырезка косули на гриле с пряным баклажаном и соусом из морошки. Или седло оленя, которое обжаривается до готовности на сливочном и растительных маслах с чесноком и тимьяном, и подается с хрустящим картофельным паем и сырным соусом. А язык оленя с брусничным соусом должен попробовать каждый, кто считает себя искушённым охотником.

Все ягоды в сезонном меню – из карельских лесов.


Меню Сезона охоты:
Салат с вяленой олениной и грушей - 960 руб.
Вырезка косули на гриле с пряным баклажаном и морошкой – 1600 руб.
Рагу из зайца, запеченное в печи – 1750 руб.
Язык оленя с брусничным соусом – 2500 руб.
Седло оленя с хрустящим паем и сырным соусом – 980 руб.
Хрустящая утка с инжиром – 890 руб.
Написать нам
ФИО*
Телефон*
E-mail*
Нажимая кнопку «Отправить», даю свое согласие на обработку персональных данных
* - Поля обязательные для заполнения
забронировать столик
Мы рады вам всегда, но советуем позаботиться о вашем визите заранее.
Нажимая кнопку «Забронировать», даю свое согласие на обработку персональных данных
* - Поля обязательные для заполнения

Адрес
г. Москва
Ул. Лесная, 20 стр.5
Телефон
+7 (495) 730 11 77
+7 (985) 330 11 77
E-mail
rest.lesnoy@gmail.com