Пасхальные куличи из дровяной печи в ресторане LESNOY

К Светлому празднику Пасхе в ресторане LESNOY можно заказать вкуснейшие куличи из печи от бренд-шефа Рустама Тангирова.

Процесс их приготовления трудоемкий и занимает не один час. Сначала готовят тесто на опаре со сливками – его выдерживают в течение 3 часов строго при температуре, не превышающей 25 градусов, – это делает куличи невероятно пышными и нежными. Когда тесто готово, в него добавляют изюм, цукаты и сушеную вишню, раскладывают по формам, после чего оставляют куличи доходить еще на 3 часа. Только после этого их запекают в дровяной печи. Перед тем как достать готовые куличи из печи, проверяют их температуру внутри – она должна быть не менее 96 градусов. Когда главное угощение пасхального стола полностью остывает, его покрывают сверху сахарной помадкой и украшают цукатами, специями и орешками.

Куличи выпекают трех размеров, их стоимость:
Кулич большой 400 г – 850 рублей
Кулич средний 350 г – 650 рублей
Кулич маленький 300 г – 500 рублей

Заказать можнопо телефонам:+7 (985) 330-11-77, +7 (495) 730-11-77 и на сайте lesnoy-rest.ru

Предзаказ куличей доступен до 29 апреля, забрать заказ можно будет в ресторане или оформив доставку.