RESERVE
С 10 октября по 10 ноября ресторан Lesnoy принимает участие в Московском Гастрономическом Фестивале, представляя авторский сет от бренд-шефа Сергея Кондакова — «Лес сквозь время». Это гастрономическое путешествие приглашает гостей пройти путь летописца вкусов и открыть для себя традиции русской лесной кухни в современном прочтении.
Каждое блюдо сета отражает дух леса и сезонных ингредиентов, передавая атмосферу уюта, глубины вкуса и уважения к природе. Гастрономический маршрут начинается с охотничьей солянки, насыщенной и ароматной, приготовленной по старинным рецептам. Далее — террин из дичи, символ охоты и русской трапезной культуры. Главным аккордом сета становится судак со шпинатом и лаймовой заправкой — лёгкое, но выразительное блюдо, объединяющее свежесть и изысканность.
Завершает вечер медовик с кремом из сливок и мороженым из лесных трав — нежный десерт, воплощающий гармонию природы и ремесленного мастерства.
Стоимость сета — 5000 рублей.
Период: с 10 октября по 10 ноября
Бронирование столов: +7 (985) 330-11-77
Погрузитесь в атмосферу леса, ощутите вкус времени и позвольте себе путешествие в сердце русской кухни вместе с Lesnoy!
