10 апреля в ресторане Lesnoy пройдёт третий гастрономический ужин фестиваля «12 регионов России» с рестораном «19», занявшим 8 место в рейтинге и получившего номинацию в категории «Выбор СМИ» на премии WhereToEat Center 2024.
Бренд-шеф ресторана, Александр Николаенко, в 2024-м году получивший звание шеф-повара года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», приготовит блюда из локальных нижегородских продуктов. В основу меню легли рецепты из кулинарной книги 1898 года.
Меню ужина:
• Сало мангалицы, картофельный гратен, огуречный берблан
• Риет из волжской рыбы, копченый огурец, брюссельская капуста
• Тартар из говядины, крем из баклажана, трюфельный майо
• Язычки барашка,картофельный крем, доскинский огурец
• Томленый лось, мисо из хлеба, дары леса
• Десерт «Городецкий пряник»
Стоимость ужина — 6 900 рублей.
Бронирование:
+7 (985) 330-11-77 
